土豆能留住岁月的脚步     土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。   土豆能减肥 &nb…

　　     很多人一直误认为马铃薯淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对马铃薯望而却步。其实，从主食的角度来评判，马铃薯的淀粉含量非但不高，还有助于人们减肥。       中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授…

　　     据曾在张健成功横渡渤海海峡活动中系统负责训练保障、营养工作的北京体育大学运动生化教研室主任曹博士介绍，碳水化合物是肌肉锻炼的主要动力，对支持运动员训练和成绩绝对是必需的，但是与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物储备非常有限，因此需要从食物中摄取。 &…

　　     天然食物的特性能够帮助胖人改善体质，清除掉体内的垃圾物质，平衡糖类代谢和脂肪代谢。       土豆和红薯是高纤维的食物，这些植物纤维吃到胃里会因吸水而发生膨胀，增强饱腹感。如果说米饭和白面是细粮不利于减肥，那…

　　     提到土豆，首先必然想到的是炸薯片、炸薯条等高热量食品，它们不仅好吃而且便宜。典型的会导致肥胖的垃圾食品，却像香烟一样即使被贴上“有害健康”的标签，销量却总是依然庞大。大多数人源于没有深入的了解它们是如何破坏健康的。  …

　　     福州大学生物科学与工程院院长、营养学专家饶平凡教授研究后发现，土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，而且不含脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。…

　　     很多人都听说，土豆是一种营养非常全面的食品。只要吃足够多的土豆和牛奶，就可以满足身体的一切养分需要——这话虽然有点夸张，但足以证明，土豆真是个好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大喊：“让老天下土豆雨吧!&rdq…

　　     由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮……   土豆皮     土豆皮中含…

　　     什么是有毒的食品？其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。为了保证这种事永远不要发生在我们身上，有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品……   蘑菇    …

　　     土豆是一种粮菜两用的蔬菜。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星，并被认为是世界上最伟大的的食物之一。吃土豆不仅能减肥，还有美容功效呢。   土豆能减肥     吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它…